Bạn đã thưởng thức món Cà tím rán, cà tím nướng… nhưng đã thử làm món cà tím kho để ăn với cơm trắng vào mùa đông lạnh này chưa? Rất hấp dẫn đấy nhé!

Nguyên liệu làm cà tím kho tỏi ớt

• 3 quả cà tím
• Nước tương (xì dầu), đường, hạt nêm, ớt trái và tỏi.

Cách làm cà tím kho tỏi ớt

• Cà tím mua về rửa thật sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn, ngâm cà trong nước muối loãng.
• Sau 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.
• nấu nóng dầu, đổ tỏi vào phi thơm, đổ cà tím vào xào, lửa lớn, bạn nhớ dùng đũa đảo đều.
• Nêm vào nồi cà chút muối, nước tương, đường, hạt nêm ớt trái xắt nhỏ, đun lửa nhỏ để cà thấm gia vị.
• Cà tím chín mềm, thấm gia vị, hơi mặn mặn ăn với cơm trắng.

Sau khi tham khảo chia sẻ cách làm món cà tím kho tỏi ớt đậm đà thơm ngon cực giản đơn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món này chưa nào? Mong các bạn thành công nhé!